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Matin

Matin
Buffet de Belleville · 18
Du lundi au dimanche de 07h30 à 10h30
Café de la Brûlerie de Belleville ou Thé Kodama
Jus bio maison fraîchement pressé ou jus détox
Croissant de la boulangerie Sain,
tartines beurre & confiture
Oeuf brouillé, pastrami, plateau de fromage
& plat chaud de saison
·
Dessert au choix
Chia pudding aux fruits de saison et granola maison
Yaourt grec, granola maison et sirop d'agave
Compote maison aux fruits de saison
En supplément
Hallah au pesto, œuf parfait et émulsion de tahini | 8 |
Assiette de gravelax de saumon, latkes betterave | 12 |
Prix net en euros – service compris
Midi

Midi
Lundi de 12h à 15h
Du mardi au samedi de 12h à 15h
·
Houmous de pois chiches bio d’Île-de-France & courge, tahini maison, noisettes |
6 |
Chou-fleur rôti aux épices charwarma et ses deux sauces (sésame-citron, herbes) | 8 |
Frites de panisse aux olives de kalamata, mayonnaise aux oignons brûlés | 8 |
Frites maison au zaatar & mayonnaise au Sriracha | 6 |
Salade de saison | 5 |
Salade de chou rouge & sésame | 5 |
Mesclun | 4 |
·
Hallah au pesto, œuf parfait & émulsion tahine, salade verte Pain brioché toasté, pesto, œuf parfait et sauce sésame |
10 |
Hallah au gravlax de truite des Yvelines & chutney, salade verte Pain brioché toasté, salade de fenouil, sauce aux herbes, sésame, pickles |
14 |
Hallah au pastrami de chez Will’s deli & relish maison, salade vert Pain brioché toasté, salade de chou, condiment cornichons confits et épices douces, pickles |
14 |
Chakchouka de saison & œuf parfait | petite 9 grande 12 |
·
Chia pudding aux fruits de saison & granola maison | 6 |
Yaourt grec, granola maison et sirop d’agave | 6 |
Moelleux aux fruits de saison, crème crue de la Maison Borniambuc, cannelle verum & pistache | 7 |
Pomme rôtie, sable breton, caramel tahini-épices et crème crue | 10 |
Mousse au chocolat, crumble, noisettes pralinées et zaatar | 7 |
Prix net en euros – service compris
Soir

Soir
Du mardi au jeudi de 19h à 22h30
Vendredi et samedi de 19h à 23h
·
MEZZE |
|
Houmous de pois chiches bio d’Île-de-France & courge, tahini maison, noisettes |
7 |
Chou-fleur rôti aux épices charwarma et ses deux sauces (sésame-citron, herbes) |
8 |
Frites de panisse aux olives de kalamata, mayonnaise aux oignons brûlés |
8 |
Betterave rôtie, burrata, pesto de pistaches, radis citronnés et sarrasin |
10 |
Panais confit, labneh, huile verte, bouillon corsé et poudre noisettes-café |
9 |
Vitello tonnato à la sardine, câpres, pickles de moutarde et épices |
14 |
Mantis végétariens, sauce yaourt-menthe et dahl de lentilles |
12 |
Böreks épinards, sumac et feta, yaourt grec aux épices |
10 |
Salade de poulpe, fenouil confit et cru, agrume |
13 |
Crudo façon Babel, sauce ponzu maison, crème crue |
14 |
Galettes indiennes, pleurotes marinées et rôties, mayonnaise satay |
12 |
Brochettes de poulet façon kebab, chutney tomates et herbes |
13 |
PLATS À PARTAGER |
|
Épaule d’agneau de lait de Lozère, confite aux épices |
70 |
Travers de porc du Perche mariné |
59 |
Demi-poulpe de Bretagne grillé (pêche raisonnée) |
70 |
DESSERTS | |
Paris-Meknès, ganache amlou et amandes pralinées Chou comme un Paris-Brest, ganache amandes et miel |
12 |
Mousse au chocolat, crumble, noisettes pralinées et zaatar |
10 |
Moelleux aux fruits de saison, crème crue de la Maison Borniambuc, cannelle, verum & pistaches |
9 |
Pomme rôtie, sablé breton, caramel tahini-épices et crème crue |
10 |
Prix net en euros – service compris |
Brunch

Brunch
Brunch · 32
Café de la Brûlerie de Jourdain ou Thé Kodama
Jus bio maison fraîchement pressé ou détox
Croissant de la boulangerie Sain, tartines beurre et confitures
·
2 mezzé au choix
parmi la sélection du jour
·
Plats au choix
Hallah au pesto, œuf parfait, émulsion de tahini
Kesh keh au yaourt grec & fruits secs
Chakchouka & œuf parfait
Gravlax de saumon, latkes & betteraves
·
Desserts au choix
Mousse au chocolat, zaatar, noisettes caramélisées & fleur de sel
Chia pudding aux fruits de saison & amandes
Yaourt grec, granola maison, sirop d’agave
Compote maison du jour
Pour les enfants · 14
Grenadine maison
Schnitzel & frites de panisse
Mini mousse au chocolat
Cocktails

Cocktails
MILET |
15 |
URFA |
13 |
Yerevan |
13 |
HANOÏ Chartreuse jaune, bénédictine, infusion à froid de vanille et paprika fumé, jus de citron vert et menthe |
14 |
ROMA II Fiba (alcool de figue de barbarie fumé au bois d’olivier) liqueur de chipotle, eau de vie aux trois citrons, jus de tamarin maison |
15 |
CALCUTTA Mah (alcool ancestral indien), shrubb de fruits rouges, sirop tandoori, oléo mangue et citron, pétillant naturel |
14 |
Spiritueux |
|
Prix net en euros – service compris |
Vins

Vins
Notre carte de vins nature, bios et biodynamiques se renouvelle régulièrement et vous sera présentée par notre sommelière au restaurant.
Voici une idée de ce qui vous attend :
VINS BLANCS |
|
Alsace · Domaine Geschickt · Grand Cru Wineck-Schlossberg · 2019 |
86 |
Alsace · Domaine Geschickt · Le Schlouk · 2018 |
52 |
Ardèche · Mas de l’Escarida · La Mai Polida · 2020 | 48 |
Ardèche · La vrille et le papillon · Caprice du Chameau · 2020 |
49 |
Bourgogne · Domaine Valette · Macon Chaintré · 2017 |
66 |
Bourgogne · Julien Petit Jean · Domaine de la Roseraie · 2019 |
61 |
Bourgogne · Julien Petit Jean · Domaine de la Roseraie · Chardigoté · 2020 |
65 |
Bourgogne · Domaine Ami · La tête dans les nuages · 2020 |
61 |
Bourgogne · Sébastien Pataille · Aligoté · 2019 |
39 |
Loire · Thomas Zurbach · Z les Mouettes · 2018 |
44 |
Loire · Sébastien Brunet · Vouvray · 2021 |
34 |
Pyénées · La cave apicole · Zumo · 2018 |
53 |
Rhône · Domaine Apicole · Recto-Verso · 2021 |
29 |
Roussillon · Domaine L’Étranger · Babel · 2021 |
44 |
Roussillon · Domaine L’Étranger · La belle verte · 2020 |
38 |
Roussillon · Domaine L’Étranger · Les ailes du désir · 2020 |
54 |
VINS BLANCS ÉTRANGERS | |
Autriche · Domaine Weingut Weninger · Feherburgundi · 2020 |
42 |
Autriche · Domaine Judith Beck · Korea · 2020 |
42 |
Grèce · Jason Ligas & Patrick Bouju · Sous le végétal · Livia · 2018 |
39 |
Géorgie · Domaine Chona’s Mariani · Kisi & Mtsvane · 2019 · Macération |
47 |
Géorgie · Domaine Chalabriani · Chala Briani · 2018 |
57 |
Italie, Ombrie · Domaine della Staffa· Litrò Bucce· 2018 |
57 |
VINS ROSÉS |
|
Ardèche · Laurent Fell · Mas de l’Escarida · Fai Virar · 2021 |
36 |
Hongrie · Blaufränkisch · Weninger · Rozsa Petsovits · 2020 |
36 |
VINS ROUGES |
|
Ardèche · Gregory Guillaume · Abracadaboum · 2021 |
42 |
Beaujolais, Morgon · L’Épicurieux · Zélébrité · 2018 |
51 |
Beaujolais, Brouilly · L’Épicurieux · Magnum · Whole lotta love · 2019 |
88 |
Beaujolais · Beaujolais village · Beauvillage · 2021 /magnum |
29 / 65 |
Beaujolais · Juliénas · Domaine David-Beaupère · Les trois verres · 2020 |
38 |
Beaujolais · Domaine Les En-Hauts · Zapoï · 2020 |
59 |
Bourgogne · Domaine Ami · AmiAmi Vice · 2020/21 |
51 |
Bourgogne, Côte de Beaune · Domaine de Chassorney · Volnay · 2016 |
135 |
Bourgogne, Chambolle Musigny · Frédéric Cossard · Les Herbues · 2016 |
170 |
Bourgogne · Domaine Gauby · Calcinaires · 2021 |
59 |
Bourgogne · Philippe Pacalet · Chambolle Musigny · 2015 |
159 |
Corse-Provences · Terre des Nus · Bruno Debon · Api Rouge · 2020 |
44 |
Languedoc · Domaine du Phénix · Bruma · 2019 |
42 |
Languedoc-Roussilon · La Grange Saint-André · Stella Maris · 2020 |
32 |
Languedoc · Fond Cyprès · Fond 1er jus · 2021 |
28 |
Languedoc, Corbières · Le clos botanique · Le passage du rocher · 2021 |
34 |
Loire, Saumur · Domaine Château Fosse-Sèche · Eolithe · 2020 |
54 |
Rhône · Domaine Houillon· Cannes · 2021 |
109 |
Rhône · Domaine Houillon · Cinsault · 2021 |
109 |
Roussillon · Domaine l’Étranger · Solaris · 2021 |
56 |
|
|
VINS ROUGES ÉTRANGERS | |
Autriche · Domaine Weingut Weninger · Blaufrankish · 2020 |
38 |
Hongrie · Domaine Weingut Weninger · Ponzichter · 2020 |
36 |
Croatie · Domaine Piquentum · Piquentum · 2019 |
46 |
Géorgie · Ori Mariani · 2019 |
49 |
CHAMPAGNES & PÉTILLANTS | |
Alsace · Domaine Geschickt · Obi Wine Keno Bulle · 2020 |
56 |
Beaujolais · Domaine David-Beaupère · Pet’ Nat’ · 2020 |
40 |
Loire · Sébastien Brunet · Vouvray · 2020 |
34 |
Champagne · Regny et Pidansat · Blanc de Noir · 2020 |
69 |
Prix net en euros – service compris |
Boissons

Boissons
Boissons chaudes |
|
Espresso de la Brûlerie de Jourdain |
2 |
Double Espresso |
3 |
Cafetière à piston à la cardamome ou au gingembre |
6 |
Café crème / avec lait d'avoine |
4/5 |
Capuccino |
5 |
Chai latte |
6 |
Golden latte | 6 |
Black sesame latte | 6 |
Chocolat chaud Babel |
6 |
Thé Kodama et infusions · Maison Kodama |
4 |
Boissons fraîches |
|
Agrumes pressés du moment |
5 |
Jus Détox maison |
6 |
Soda Gingembre maison |
5 |
Soda Hibiscus maison | 5 |
Tonic maison |
5 |
Cola maison | 5 |
Citronnade / Limonade maison |
4 |
Kombucha chaï maison Primeur x BABEL |
6 |
Infusion à froid Kodama | 4 |
Café frappé | 5 |
Latte frappé | 6 |
Eau gazeuse de Belleville 50CL · Filtrée, osmosée et revitalisée |
2 |
Eau gazeuse de Belleville 1L · Filtrée, osmosée et revitalisée | 3 |
Prix net en euros – service compris |