Menu
Matin

Matin
Petit déj de Belleville · 12
Du lundi au dimanche de 07h30 à 11h
Café de la Brûlerie de Jourdain ou Thé Kodama
Jus bio maison fraîchement pressé ou jus détox
Croissant de la boulangerie Sain,
tartines beurre & confiture
·
Dessert au choix
Chia pudding aux fruits de saison et granola maison
Yaourt grec, granola maison et sirop d'agave
Compote maison aux fruits de saison
En supplément
Œufs brouillés de la Ferme Gonnegirls | 6 |
Hallah au pesto, œuf parfait et émulsion de tahini | 8 |
Chakchouka et œuf parfait | 8 |
Assiette de gravelax de saumon, latkes betterave | 12 |
Pastrami de la maison Will's Deli Pain de mie boulangerie Sain, relish maison & pickles |
12 |
Assiette de comté | 6 |
Kesh keh au yaourt grec et fruits secs | 6 |
Baghrir au sirop d'érable | 6 |
Prix net en euros – service compris
Midi

Midi
Lundi de 11h à 15h
Du mardi au samedi de 11h à 16h
·
Houmous de pois chiches bio d’Île-de-France & tahini maison |
5 |
Boulettes de riz aux herbes, laquage sauce Sriracha, condiment ail noir | 7 |
Frites de panisse au curry madras, raita aux herbes | 7 |
Frites maison au zaatar & mayonnaise au Sriracha | 7 |
Salade de saison | 5 |
Salade de chou | 5 |
Mesclun | 5 |
·
Hallah au pesto d’ail des ours, oeuf parfait & émulsion tahini | 9 |
Hallah au gravlax de saumon, salade de fenouil & raita | 13 |
Hallah au pastrami de chez Will’s deli Salade de chou, relish, pickles |
13 |
Chakchouka de saison & œuf parfait | petite 8 grande 13 |
·
Assiette de comté | 7 |
Chia pudding aux fruits de saison & granola maison | 6 |
Yaourt grec, granola maison et sirop d’agave | 6 |
Compote maison aux fruits de saison | 5 |
Mousse au chocolat, crumble de zaatar | 6 |
Carrot cake, glaçage aux épices douces | 6 |
Prix net en euros – service compris
Soir

Soir
Du mardi au jeudi de 19h à 22h30
Vendredi et samedi de 19h à 23h
·
MEZZE |
|
Houmous de pois chiches bio d’Île-de-France & tahini maison |
7 |
Boulettes de riz aux herbes laquées au Sriracha |
7 |
Frites de panisse au curry madras, raita aux herbes |
7 |
Kesh keh |
6 |
Asperges rôties au zaatar, sauce tarator, ail des ours |
14 |
Salade de betteraves rôties, yaourt chermoula, radis crus, kasha |
9 |
Céleri rave cru et cuit, sabayon cardamome, café |
8 |
Mantis végétariens |
12 |
Börek d’épinard, muscade, ricotta et feta |
9 |
Palourdes au lait de coco et curry rouge | 14 |
Crudo façon Babel Pêche du jour (petit bateau), crème crue, ponzu maison, huile d’olive, sumac |
14 |
Galettes pékinoises à la canette des Dombes |
12 |
Terrine de pintade & cochon fermier aux raisins secs et épices douces |
12 |
Brochettes de poulet façon yakitori |
12 |
PLATS À PARTAGER |
|
Épaule d’agneau de lait de Lozère, confite aux épices |
69 |
Poulet fermier rôti au miel et curcuma rouge d’Indonésie |
69 |
Demi poulpe grillé de Bretagne (pêche raisonnée) |
69 |
DESSERTS | |
Carrot cake |
9 |
Mousse au chocolat, zaatar, noisettes caramélisées & fleur de sel |
9 |
Chou, ganache chocolat blond & tahini, praliné sésame noir |
12 |
Sablé breton, fraises, rhubarbe confite, crème mascarpone-mélilot et poivre des cimes |
11 |
Prix net en euros – service compris |
Brunch

Brunch
Brunch · 29
Café de la Brûlerie de Jourdain ou Thé Kodama
Jus bio maison fraîchement pressé ou détox
Croissant de la boulangerie Sain, tartines beurre et confitures
·
2 mezzé au choix
parmi la sélection du jour
·
Plats au choix
Hallah au pesto, œuf parfait, émulsion de tahini
Kesh keh au yaourt grec & fruits secs
Chakchouka & œuf parfait
Gravlax de saumon, latkes & betteraves
·
Desserts au choix
Mousse au chocolat, zaatar, noisettes caramélisées & fleur de sel
Chia pudding aux fruits de saison & amandes
Yaourt grec, granola maison, sirop d’agave
Compote maison du jour
Pour les enfants · 14
Grenadine maison
Schnitzel & frites de panisse
Mini mousse au chocolat
Cocktails

Cocktails
HAIFA |
14 |
URFA |
14 |
MAHDRAS Mah (alcool ancestral indien de mahua), mélasse de mahua, jus de citron vert |
14 |
HANOÏ Chartreuse jaune, Bénédictine, infusion vanille, citron vert, chili, paprika fumé, menthe |
13 |
ROMA Fiba (alcool de figue de barbarie fumé à l’olivier), verjus, eau de vie de cédrat, sirop de cédrat |
14 |
SYRACUSE Vodka, amaro, réduction orange & safran, pétillant naturel |
12 |
Spiritueux |
|
Prix net en euros – service compris |
Vins

Vins
Notre carte de vins nature, bios et biodynamiques se renouvelle régulièrement et vous sera présentée par notre sommelière au restaurant.
Voici une idée de ce qui vous attend :
VINS BLANCS |
|
Alsace · Domaine Geschickt · Grand Cru Wineck-Schlossberg · 2019 |
86 |
Alsace · Domaine Geschickt · Le Schlouk · 2018 |
52 |
Ardèche · Mas de l’Escarida · La Mai Polida · 2020 | 48 |
Ardèche · La vrille et le papillon · Caprice du Chameau · 2020 |
49 |
Bourgogne · Domaine Valette · Macon Chaintré · 2017 |
66 |
Bourgogne · Julien Petit Jean · Domaine de la Roseraie · 2019 |
61 |
Bourgogne · Julien Petit Jean · Domaine de la Roseraie · Chardigoté · 2020 |
65 |
Bourgogne · Domaine Ami · La tête dans les nuages · 2020 |
61 |
Bourgogne · Sébastien Pataille · Aligoté · 2019 |
39 |
Loire · Thomas Zurbach · Z les Mouettes · 2018 |
44 |
Loire · Sébastien Brunet · Vouvray · 2021 |
34 |
Pyénées · La cave apicole · Zumo · 2018 |
53 |
Rhône · Domaine Apicole · Recto-Verso · 2021 |
29 |
Roussillon · Domaine L’Étranger · Babel · 2021 |
44 |
Roussillon · Domaine L’Étranger · La belle verte · 2020 |
38 |
Roussillon · Domaine L’Étranger · Les ailes du désir · 2020 |
54 |
VINS BLANCS ÉTRANGERS | |
Autriche · Domaine Weingut Weninger · Feherburgundi · 2020 |
42 |
Autriche · Domaine Judith Beck · Korea · 2020 |
42 |
Grèce · Jason Ligas & Patrick Bouju · Sous le végétal · Livia · 2018 |
39 |
Géorgie · Domaine Chona’s Mariani · Kisi & Mtsvane · 2019 · Macération |
47 |
Géorgie · Domaine Chalabriani · Chala Briani · 2018 |
57 |
Italie, Ombrie · Domaine della Staffa· Litrò Bucce· 2018 |
57 |
VINS ROSÉS |
|
Ardèche · Laurent Fell · Mas de l’Escarida · Fai Virar · 2021 |
36 |
Hongrie · Blaufränkisch · Weninger · Rozsa Petsovits · 2020 |
36 |
VINS ROUGES |
|
Ardèche · Gregory Guillaume · Abracadaboum · 2021 |
42 |
Beaujolais, Morgon · L’Épicurieux · Zélébrité · 2018 |
51 |
Beaujolais, Brouilly · L’Épicurieux · Magnum · Whole lotta love · 2019 |
88 |
Beaujolais · Beaujolais village · Beauvillage · 2021 /magnum |
29 / 65 |
Beaujolais · Juliénas · Domaine David-Beaupère · Les trois verres · 2020 |
38 |
Beaujolais · Domaine Les En-Hauts · Zapoï · 2020 |
59 |
Bourgogne · Domaine Ami · AmiAmi Vice · 2020/21 |
51 |
Bourgogne, Côte de Beaune · Domaine de Chassorney · Volnay · 2016 |
135 |
Bourgogne, Chambolle Musigny · Frédéric Cossard · Les Herbues · 2016 |
170 |
Bourgogne · Domaine Gauby · Calcinaires · 2021 |
59 |
Bourgogne · Philippe Pacalet · Chambolle Musigny · 2015 |
159 |
Corse-Provences · Terre des Nus · Bruno Debon · Api Rouge · 2020 |
44 |
Languedoc · Domaine du Phénix · Bruma · 2019 |
42 |
Languedoc-Roussilon · La Grange Saint-André · Stella Maris · 2020 |
32 |
Languedoc · Fond Cyprès · Fond 1er jus · 2021 |
28 |
Languedoc, Corbières · Le clos botanique · Le passage du rocher · 2021 |
34 |
Loire, Saumur · Domaine Château Fosse-Sèche · Eolithe · 2020 |
54 |
Rhône · Domaine Houillon· Cannes · 2021 |
109 |
Rhône · Domaine Houillon · Cinsault · 2021 |
109 |
Roussillon · Domaine l’Étranger · Solaris · 2021 |
56 |
|
|
VINS ROUGES ÉTRANGERS | |
Autriche · Domaine Weingut Weninger · Blaufrankish · 2020 |
38 |
Hongrie · Domaine Weingut Weninger · Ponzichter · 2020 |
36 |
Croatie · Domaine Piquentum · Piquentum · 2019 |
46 |
Géorgie · Ori Mariani · 2019 |
49 |
CHAMPAGNES & PÉTILLANTS | |
Alsace · Domaine Geschickt · Obi Wine Keno Bulle · 2020 |
56 |
Beaujolais · Domaine David-Beaupère · Pet’ Nat’ · 2020 |
40 |
Loire · Sébastien Brunet · Vouvray · 2020 |
34 |
Champagne · Regny et Pidansat · Blanc de Noir · 2020 |
69 |
Prix net en euros – service compris |
Boissons

Boissons
Boissons chaudes |
|
Espresso de la Brûlerie de Jourdain |
2 |
Double Espresso |
3 |
Cafetière à piston à la cardamome ou au gingembre |
6 |
Café crème / avec lait d'avoine |
3/4 |
Capuccino |
5 |
Chai latte |
6 |
Golden latte | 6 |
Black sesame latte | 6 |
Chocolat chaud Babel |
6 |
Thé Kodama et infusions · Maison Kodama |
4 |
Boissons fraîches |
|
Agrumes pressés du moment |
5 |
Jus Détox maison |
6 |
Soda Gingembre maison |
5 |
Soda Hibiscus maison | 5 |
Tonic maison |
5 |
Citronnade / Limonade maison |
4 |
Kombucha chaï maison Primeur x BABEL |
6 |
Infusion à froid Kodama | 4 |
Café frappé | 5 |
Latte frappé | 6 |
Eau gazeuse de Belleville 50CL · Filtrée, osmosée et revitalisée |
3 |
Eau gazeuse de Belleville 1L · Filtrée, osmosée et revitalisée | 4 |
Prix net en euros – service compris |